Přední vinařský odborník, vedoucí Katedry biochemické technologie Fakulty chemické a potravinářské technologie STU v Bratislavě. Autor několika monografií, které byly v Paříži vyznamenány literárními cenami Mezinárodního úřadu pro révu a víno. Jeho práce ve vinařství byla v roce 1995 oceněna francouzským vyznamenáním Chevalier de l´Ordre Merite Agricole.

Absolvent MZLU – obor zahradnictví, vinařství. Vinařský odborník a pedagog, prezident Vinařské akademie Valtice, člen komise expertů Ministerstva zemědělství, spoluautor několika knih, držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO.

Vysokoškolský pedagog se specializací na kvasné technologie, řízení jakosti a senzorické hodnocení vín a destilátů, vedoucí Ústavu posklizňové technologie Zahradnické fakulty v Lednici MZLU v Brně.

Viceprezident Asociace sommelierů ČR, trojnásobný mistr České republiky – Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005), trojnásobný mistr Slovenska – Minium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005), trojnásobný vítěz soutěže Sommelier Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005), trojnásobný vítěz soutěže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004), držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO, držitel českého rekordu v sekání sektů – sabráži, absolvent Kurzu SOMMELIER VAV.

Vysokoškolský pedagog (ČZU Praha) a výzkumný pracovník (MENDELU Brno, ZF Lednice), absolvent Přírodovědecké fakulty UP Olomouc a Zahradnické fakulty MENDELU Brno. Předseda VOC Modré hory, člen komise expertů pro zatřiďování vín, člen FIJEV (mezinárodní asociace autorů píšících o víně), externí lektor a technologický poradce v několika vinařstvích. Autor knih Portské a ostatní fortifikovaná vína, Degustační příručka - aneb jak přijít vínu na jméno a Průvodce po Velkopavlovické vinařské podoblasti. Své studijní zahraniční stáže (Portugalsko, Rakousko, Německo, Austrálie) a cesty po celém světě zaměřuje především na fortifikovaná a rosé vína.

Absolvent Vinohradnictví a vinařství na Mendlově zemědělské a lesnické univeritě v Brně. Je majitelem vinařství Kamil Prokeš. Mistr České republiky - Mezinárodní mistrovství v sekání sektů - sabráži. Držitel českých rekordů v sekání sektů. Držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO platného v celé Evropské unii. Člen Komise expertů pro hodnocení a zatřiďování vín.

Vysokoškolský pedagog a vědecko-výzkumný pracovník Ústavu vinohradnictví a vinařství ZF MZLU Brno. Autor mnoha odborných článků a publikací. Vystudoval ZF MZLU v Brně obor Zahradnické inženýrství.

1980 – 1984 studium na SZTŠ vinařsko-ovocnářské ve Valticích

2001 – 2004 bakalářské studium na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně (zahradnická fakulta v Lednici)

1984 – 1996 vinař, vinařský technik v Moravských vinařských závodech n .p. (později Vinium a.s. Velké Pavlovice)

1996 – 2011 inspektor vína SZPI - inspektorát v Brně

OSVČ v oboru vinařství a vinohradnictví -  poradenská, administrativně-organizační, přednášková a prezentační činnost