Lektoři
PROF. ING. VILÉM KRAUS, CSC.
PROF. ING. FEDOR MALÍK, DRSC.
ING. JIŘÍ KOPEČEK, prezident VAV
DOC. ING. JOSEF BALÍK, PH.D.
PAN LIBOR NAZARČUK
ING. BC. JAN STÁVEK
ING. KAMIL PROKEŠ
ANTONÍN BARANOVSKÝ Vystudoval Hotelovou školu Mariánské lázně, v roce 2003 absolvoval Sommelierskou akademii. Prošel praxí a získávání zkušeností několika hotely v Mariánských lázních, Karlových Varech a Praze, kdy nejvýznamnější bylo jeho více jak 5-ti leté působení na místě sommeliera hotelu Four Seasons Hotel Prague. V současné chvíli pracuje jako obchodní manager a sommelier ve Vinařství Marcinčák.JAKUB KRÁL Od roku 2000 byl sommelierem restaurantu hotelu Pod věží u Karlova mostu, nyní je headsommelierem Domu vína U Závoje a obchodníkem s vínem. Sommeliérský mistr republiky z roku 2007 - vítěz Tropheé Bohemia Sekt a dvojnásobný držitel titulu Nejlepší sommeliér České republiky ze Sommeliérské ligy 2008 a 2009. Držitel klosterneuburských hodnotitelkých zkoušek ISO/DIN.DOC. ING. EDUARD POSTBIEGL, CSC. Vystudoval VŠZ (nyní Mendelu) Brno – zahradnická fakulta v Lednici na Moravě. Několik let pracoval jako vedoucí ústavu vinohradnictví na VŠZ v Brně. Zakládající člen Českomoravské vinohradnické a vinařské unie a svazu Integrované produkce hroznů a vína. Předseda degustačních komisí při výstavách vína na různých úrovních, předseda státnicových komisí, odborné i simultální překlady z němčiny. Nahoru | Nejbližší akce
www.ceskatelevize.cz
* Vinařská akademie | |
© Vinařská akademie | www.vinarska-akademie.cz created by www.timetree.eu | ||
Nestor českého a moravského vinařství. Dlouholetý pedagog Mendlovy zemědělské a lesnické univerzity, šlechtitel nových odrůd révy vinné, autor mnoha odborných článků a publikací o vinohradnictví a vinařství. Nositel státního vyznamenání – Medaile za zásluhy pro stát v oblasti vědy.
Přední vinařský odborník, vedoucí Katedry biochemické technologie Fakulty chemické a potravinářské technologie STU v Bratislavě. Autor několika monografií, které byly v Paříži vyznamenány literárními cenami Mezinárodního úřadu pro révu a víno. Jeho práce ve vinařství byla v roce 1995 oceněna francouzským vyznamenáním Chevalier de l´Ordre Merite Agricole.
Absolvent MZLU – obor zahradnictví, vinařství. Vinařský odborník a pedagog, prezident Vinařské akademie Valtice, člen komise expertů Ministerstva zemědělství, spoluautor několika knih, držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO.
Vysokoškolský pedagog se specializací na kvasné technologie, řízení jakosti a senzorické hodnocení vín a destilátů, vedoucí Ústavu posklizňové technologie Zahradnické fakulty v Lednici MZLU v Brně.
Viceprezident Asociace sommelierů ČR, trojnásobný mistr České republiky – Trophée Bohemia Sekt (Praha 2003, 2004, 2005), trojnásobný mistr Slovenska – Minium Victory Grand Prix sommelier (Brno 2003, 2005), trojnásobný vítěz soutěže Sommelier Znovín (Pardubice 2003, 2004, 2005), trojnásobný vítěz soutěže o Burgundský hrozen (Karlovy Vary 2002, 2003, 2004), držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO, držitel českého rekordu v sekání sektů – sabráži, absolvent Kurzu SOMMELIER VAV.
Absolvent přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého – obor ekochemie a Zahradnické fakulty MZLU – obor Zpracování zahradnických produktů. Člen komise expertů pro zatřiďování vín.
Absolvent Vinohradnictví a vinařství na Mendlově zemědělské a lesnické univeritě v Brně. Je majitelem vinařství Proqin Velké Němčice - výroba sektů klasickou metodou. Mistr České republiky - Mezinárodní mistrovství v sekání sektů - sabráži. Držitel čtyř českých rekordů v sekání sektů. Držitel certifikátu degustátora dle norem DIN, ÖNORM a ISO platného v celé Evropské unii. Člen Komise expertů pro hodnocení a zatřiďování vín.